Kellerei Meran - Festival Gewurztraminer Alto Adige DOC 2020

21/04/22 - “Tra le montagne”

Ha origini molto antiche (si hanno testimonianze della sua produzione già a partire dal 1000 d.C.), prende vita da un vitigno aromatico, a bacca rosata, coltivato in una terra impervia e fredda del Nord Italia (che regala però paesaggi vasti e meravigliosi)... Di chi stiamo parlando?

Del Gewurztraminer, il simbolo dell’enologia del Trentino Alto Adige.

Il suo nome, che letteralmente significa Traminer speziato (dal tedesco Gewürz, speziato, e Tramin, cioè Termeno, in italiano), deriva dal luogo in cui viene prodotto (cioè Termeno, località in provincia di Bolzano) e dalla peculiarità di questo vino, cioè dall’aroma particolarmente speziato che eredita dall’omonimo vitigno.

Cirò rosato DOC 2019 - Caparra e Siciliani

Oggi ci troviamo in Sicilia. Abbiamo un Cirò rosato DOC del 2019, della cantina Caparra e Siciliani, ottenuto da uve Gaglioppo al 100%. Questa tipologia di vino si ricava da una fermentazione dalla durata di sole sette ore, questo per far si che avvenga una liberazione delle sostanze coloranti soltanto parziale.

Il Cirò si presenta con un colore rosa chiaretto, limpido e abbastanza consistente (la "gradazione alcolica" è del 13%).

Al naso risulta intenso, complesso e poco persistente; spiccano aromi fruttati come quelli della frutta rossa (ciliegia e  melograno).

In bocca gli aromi sono equilibrati e piacevoli, il gusto è abbastanza intenso e persistente con un retrogusto dolciastro.

Sicuramente perfetto da degustare accompagnato con piatti a base di carne…

G. Gullini

Primitivo 2018 Puglia IGP - Amastuola (Puglia)

Oggi siamo in Puglia, ad assaggiare il Primitivo Amastuola IGP 2018, della cantina Amastuola.

È un vino con una "percentuale alcolica" del 14%, prodotto con il 100% dal vitigno omonimo.

Si presenta con un colore rosso rubino, abbastanza consistente. Al naso risulta abbastanza intenso e complesso, con sentori fruttati di prugna e cannella.

Al palato si presenta equilibrato, con una presenza di tannini avvolgenti. In bocca rimane svariati secondi, quindi persistente.

Si consiglia di accompagnarlo con carni rosse o bianche alla brace, ma anche selvaggina e agnello.

È consiglia una temperatura di servizio tra i 17 – 18 °C.

E. Facchini